Fylt kjøttpudding

Name: Fylt kjøttpudding
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g Kjøttdeig; 2 Egg; 0.5 dl Fløte; Salt; Pepper; 1 Løk; 0.5 Squash; 2 Gulrøtter; 1 pakke Apetina; 1 neve urter; 3 ss Olivenolje

Denne saftige kjøttpuddingen er fylt med løk, squash, gulrot og apetina.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 180 grader. Bland kjøttdeig med egg, fløte, salt og pepper. Finhakk løk og squash. Rasp gulrøtter grovt. Bryt fetaost i store biter og grovhakk urter. Tilsett apetina og urter i kjøttdeigen før du forsiktig former en avlang, tykk rull. Unngå å smuldre opp fetaosten for mye. Ha kjøttdeigrullen i en liten ildfast form. Drypp olivenolje på toppen og stek i vannbad i ovn i 30-40 minutter.
2. 2
  Server gjerne med et stykke brød med litt rømmedressing, eller sammen med pasta, poteter, bulgur eller ris.