Medisterkaker med kårotstappe og kremet løk

Name: Medisterkaker med kårotstappe og kremet løk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 Medisterkaker; 3 ss Smør til steking; 1 liten Gul løk; 1 dl Fløte; 1 kg Kålrot; 3 Gulrøtter; 3 Poteter; 1 dl Fløte; 4 ss Smør; Salt; Pepper; 1 dl Tyttebærsyltetøy; Rosmarin til servering

Medisterkaker med godt tilbehør.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

Medisterkaker
1. 1
  Lag kålrotstappe ved å koke store biter kålrot, gulrot og potet møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og mos grønnsakene. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og sort pepper.
2. 2
  Varm smør i en panne. Skjær løk i tynne båter og surr den gyllen sammen med medisterkakene i flere omganger. Ta ut medisterkakene og hell fløte over løken. Hvis du vil ha en tynnere løkblanding, kan du spe med litt melk.
3. 3
  Server alt sammen på en tallerken, med en raus spiseskje tyttebærsyltetøy.