-
Ha alle ingrediensene til burgerbrødene utenom smøret i en bolle og elt deigen i kjøkkenmaskin i ca 8-10 minutter.
-
Ta det romtempererte smøret i blandingen og la deigen elte 10 minutter til i kjøkkenmaskinen. Dekk bollen med plast og la den heve i 30-40 minutter.
-
Del deigen i 12-14 emner og trill dem til boller. Press dem så ned med håndflaten til de blir 2-3 cm. La de heve i ytterligere 30 minutter.
-
Pensle burgerbrødene med varmt vann og strø på havregryn, sesamfrø eller andre toppinger. Stek på ca. 225 grader midt i ovnen i ca. 10-15 minutter.
-
Del avokadoen i to, fjern stenen, snitt fruktkjøttet i skiver og løft forsiktig ut med en stor skje. Skjær agurk og tomater i skiver. Bryt opp salaten. Skjær osten i passende biter og skjær løken i tynne skiver.
-
Stek karbonadene i 1 ss olje.
-
Sett alt frem på bordet og la hver og en få bygge sine egne burgere. Bruk gjerne grillspyd av tre, så det blir lettere å bygge burgerne i høyden.
