Karbonadeburger med hjemmelaget burgerbrød

Slik gjør du

1. Burger

   1. 1
      Ha alle ingrediensene til burgerbrødene utenom smøret i en bolle og elt deigen i kjøkkenmaskin i ca 8-10 minutter.
   2. 2
      Ta det romtempererte smøret i blandingen og la deigen elte 10 minutter til i kjøkkenmaskinen. Dekk bollen med plast og la den heve i 30-40 minutter.
   3. 3
      Del deigen i 12-14 emner og trill dem til boller. Press dem så ned med håndflaten til de blir 2-3 cm. La de heve i ytterligere 30 minutter.
   4. 4
      Pensle burgerbrødene med varmt vann og strø på havregryn, sesamfrø eller andre toppinger. Stek på ca. 225 grader midt i ovnen i ca. 10-15 minutter.
   5. 5
      Del avokadoen i to, fjern stenen, snitt fruktkjøttet i skiver og løft forsiktig ut med en stor skje. Skjær agurk og tomater i skiver. Bryt opp salaten. Skjær osten i passende biter og skjær løken i tynne skiver.
   6. 6
      Stek karbonadene i 1 ss olje.
   7. 7
      Sett alt frem på bordet og la hver og en få bygge sine egne burgere. Bruk gjerne grillspyd av tre, så det blir lettere å bygge burgerne i høyden.