- 1
Forvarm ovnen til 200 grader eller 180 grader for varmluft. Pensle litt olje på tortillaene. Legg dem på et usmurt bakepapir. Stek i 5 minutter eller til kantene på tortillaene er lett brunet. La dem avkjøles.
- 2
I mellomtiden varmer du resten av oljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Legg på stekene og stek i 5–6 minutter, der du rører regelmessig til de er helt brunet. Rør inn paprika, tacokrydder og vann og stek i ytterligere 10 minutter, der du rører av og til.
- 3
Fordel salaten og tomatene på tortillaene og ha kjøttblandingen på toppen, saus og cheddar eller feta. Server med rømme og limebåter.