Fylte karbonader med tomatsaus og tagliatelle

Name: Fylte karbonader med tomatsaus og tagliatelle
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g Karbonadedeig; 1 stk Egg; 1 stk Gulrot; 0.5 ts Salt; 1 ts Pepper; 1 pk Apetina; 1 pose Babyleaf; 4 porsjoner Tagliatelle; 1 neve Frisk oregano til servering; 0.8 kg Tomater eller to pakker hakkede tomater; 1 stk Gul løk; 2 fedd Hvitløk; 1.5 ss Olivenolje; 1.5 ss Tomatpuré; 1.5 ss Sukker; 1 stk Laurbærblad; 0.5 ss Balsamico-eddik; 1 neve Frisk oregano; Salt; 2 Nykvernet pepper

Karbonade fylt med Apetina, servert i en fyldig tomatsaus servert med pasta er en god og enkelt hverdagsrett som kan imponere de fleste.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Apetinafylte karbonader
1. 1
  Bland sammen karbonadedeig og egg.
2. 2
  Rasp i gulrot og bland godt. Rør inn salt og pepper. Bryt Apetinaen i ca. 8 biter.
3. 3
  Ha litt karbonadedeig i hånden og lag en flat kake. Legg en bit Apetina oppå og klem karbonadedeigen rundt osten. Det skal bli ca. 8 karbonader.
4. 4
  Varm en stekepanne på middels varme og stek karbonadene 5 minutter på hver side .
5. 5
  Kok tagliatellen etter anvisning på pakken og server med tomatsaus og karbonader. Pynt med litt frisk oregano.
Tomatsaus
1. 1
  Grovhakk tomater. Finhakk løk og skjær hvitløk i tynne skiver.
2. 2
  Varm olje i en stor kasserolle og la løk og hvitløk surre til det er mykt. Ha i tomatpuré og la den frese med i 2 min.
3. 3
  Tilsett tomater og la det koke opp. Ha i sukker, laurbærblader, eddik og hakket oregano, og la alt koke på svak varme i ca. 30 min. Bruker du hermetiske tomater, kan du halvere koketiden.
4. 4
  Rør i gryten hvert femte minutt. Smak til med salt, pepper og ev. litt mer oregano eller basilikum.