Fylte karbonader med tomatsaus og tagliatelle

Fylte karbonader med tomatsaus og tagliatelle

Karbonader fylt med fetaost gir en ekstra dimensjon til middagen.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Bland sammen karbonadedeig og egg. Rasp i gulrot og bland godt. Rør inn salt og pepper. Bryt fetaosten i ca. 8-10 biter. Ha litt karbonadedeig i hånden og lag en flat kake. Legg en bit fetaost oppå og klem karbonadedeigen rundt osten. Det skal bli ca. 8 karbonader. Varm en stekepanne og stek karbonadene på hver side så de får en fin farge. Ha de i en ildfast form og la de ettersteke i ovnen på ca. 150 grader.
  2. I mellomtiden lager du sausen. Grovhakk løk i båter og stek de i pannen du stekte karbonadene i. Bruk litt mer smør eller olje hvis det trengs. Når løken er myk tilsetter du spinat og tomatsausbase som du finner i egen oppskrift, eller om du velger å kjøpe et ferdig glass smakstilsatt tomatsaus. La det småkoke i ca. 5-10 min
  3. Server nykokt tagliatelle og tomatsaus med fetaostkarbonader på toppen. Pynt med litt frisk oregano.