Omelett med kjøttdeig, cherrytomater og løk

Slik gjør du

1. Topping

   1. 1
      Hakk løk og hvitløk og fres gyllent i panne. Tilsett kjøttdeigen i grove biter og stek til den er raskt brunet. Tilsett vann, tomatpuré, salt og pepper. Kok bort all vesken og ha i timian.
   2. 2
      Visp egg og melk og hell over i en smurt ildfast form. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 8 til 15 minutter til omeletten setter seg. Det kan være den må stå lenger avhengig av formen du bruker.
   3. 3
      Ta ut og fordel den ferdige kjøttdeigblandingen over omeletten. Visp sammen ingrediensene til toppingen og fordel det over kjøttdeigblandingen. Fordel tomatene jevnt i toppingen. Stek i ca.10 minutter til overflaten får en fin gyllen farge.
   4. 4
      Server gjerne med en frisk salat eller litt godt brød.