Kyllingkjøttdeig på spyd med couscous og appelsinrømme

Kyllingkjøttdeig på spyd

1. Bland sammen kyllingkjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, hak- ket kruspersille, egg, salt og pepper i en bolle. Form “pølser” av deigen og sett på spydene. Stek i stekepanne til de er klare og har fått farge
2. Kok couscous etter anvisningen på pakken. Bland sammen med kål, vårløk og saft fra en 1/2 appelsin, og evt. litt olivenolje i tillegg. Smak til med salt og pepper.
3. Server med appelsinbåter/skiver og grønn salat. Ta revet skall og saften fra resten av appelsinen og bland med rømmen og litt honning og bruk som en deilig dressing.