Hjemmelaget pizza: Fem varianter du må prøve

Lag pizzaen selv!

Fra bunn til topp(ing)

En god pizza starter fra bunnen av, bokstavelig talt. Pizzabunner kommer i mange varianter, og du velger den du liker best. Den italienske bunnen er tynn og sprø, med god tyggemotstand og luftige kanter. Den amerikanske er tykkere og mykere, gjerne med en bred og luftig skorpe.

Langpannepizzaen, også kalt focacciastil, er høy og saftig og passer godt når du skal lage mat til mange. Og så er det pinsaen, den romerske varianten med oval form og en lettere, mer luftig tekstur enn vanlig pizza.

1. Hvit pizza med spekeskinke

Hvit pizza bytter ut tomatsausen med en hvit saus av crème fraîche, hvitløk og ost. Det gir en mildere og rundere smak som passer perfekt til spekeskinke. Smør sausen utover bunnen, dekk med mozzarella og stek på 250 grader i 8 til 10 minutter. Ta pizzaen ut og legg på tynne skiver med spekeskinke, fersk ruccola og høvlet parmesan. Skinken legges alltid på etter steking, så den ikke tørker ut.

2. Hvit pizza med kylling

Hvit pizza med kylling er et naturlig valg for dem som vil ha noe litt annerledes enn den klassiske tomatsausvarianten. Stek kyllingfilet i terninger med hvitløk og timian til den er gjennomstekt. Smør hvit saus på bunnen, fordel kyllingen sammen med fersk spinat og champignon, og dekk med mozzarella. Stek på 250 grader i 8 til 10 minutter og strø over litt fersk persille før servering.

3. Pinsa pizza

Pinsa er en romersk pizzavariant med oval form og en lettere, sprøere bunn enn vanlig pizza. Hos KIWI finner du ferdige pinsabunner som gir deg akkurat den sprøe teksturen uten styr med deig. Smør et tynt lag pizzasaus utover, fordel fersk mozzarella og delte cherrytomater, og stek etter anvisningen på pakken. Legg på ferske basilikumblader og et dryss havsalt etter steking.

4. Kebabpizza

Kebabpizza er ikke italiensk, men den er blitt en ekte norsk favoritt. Hos KIWI får du ferdig kebabkjøtt fra Super Mønsj – norsk storfekjøtt som er grillet, saftig og skåret i tynne biter. Smør tomatsaus på bunnen, fordel kjøttet med løk i ringer og paprika, dekk med revet ost og stek på 250 grader i 8 til 10 minutter. Rør sammen rømmedressing av rømme, hvitløk, sitron og pepper, og smør på etter steking. Du finner også ferdig kebabsaus fra Super Mønsj hos KIWI.

5. Klassisk TV-pizza med kjøttdeigfyll

Den klassiske TV-pizzaen er trygg, god og elsket av både store og små. Stek kjøttdeig med finhakket løk, hvitløk og oregano, og smak til med paprikapulver, salt og pepper. Du kan også bruke ferdige krydderblandinger for pizzafyll. Smør et godt lag tomatsaus på en tykk pizzabunn, fordel kjøttdeigblandingen utover og dekk sjenerøst med revet gulost. Stek på 225 grader midt i ovnen i 15 til 20 minutter, til osten er gyllen og bobler.