Laks og ørret på grillen
Laks er sunn sommermat som egner seg perfekt på grillen.
LAKSEFILET U/SKINN
4x125g, Lerøy
SERVERINGSFORSLAG:
- Potetsalat med egg
- Mango- og avokadosalat
- Grønnsaker til grilling: brokkoli, squash og sitron
- Rømme- og basilikumdressing
ØRRETFILET HELSIDE M/SKINN
650 g, Lerøy
SERVERINGSFORSLAG:
- Knuste, sprø poteter
- Grønnsaker til grilling, f.eks. asparges, rødløk og sitron
- Pepperrotsaus
Tilbehør til grillet fisk
Laks og ørret er den mest populære fisken på norske middagsbord. Men det er alltid fint med litt ekstra inspirasjon til hva man skal servere de med.
3 Gode grunner til å grille fisken med skinnet på:
1: Skinnet beskytter fisken mot for sterk varmebehandling.
2: Det bidrar til at fisken blir mer saftig.
3: Det holder fiskekjøttet sammen, slik at konsistensen blir bedre og fisken ikke faller fra hverandre når du skal snu den.
Mer inspirasjon og oppskrifter?
