Best i test av knekkebrød

Her får du oversikten over hvilke knekkebrød som er best i test, men også hvorfor det er lurt å spise knekkebrød som en del av ditt vanlige kosthold.

Av og til kan det være godt å variere litt for å holde matgleden oppe. Knekkebrød kan brukes til så mangt; frokost, lunsj, snacks eller til middag som tilbehør. Her har du fire gode grunner til hvorfor det er bra for deg å spise knekkebrød.

Lenger ned i saken kan du se hvilke knekkebrød hos KIWI som er best i test.

1. Variasjon er bra

– Spis litt brød og litt knekkebrød, så får du et mer spennende kosthold som øker matgleden, foreslår klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør. Hun ser ingen grunn til å erstatte alt brød med knekkebrød, men sier at variasjon er sunt.

2. Fiber er bra for fordøyelsen

Bedre fordøyelse og lengre metthetsfølelse er også to av mange gode grunner til å få i seg anbefalt mengde fiber hver dag.Helsedirektoratet anbefaler at de grove kornproduktene bør til sammen gi 70-90 gram sammalt mel eller fullkorn per dag. Fiber finnes i en rekke matvarer fra planteriket, som fullkorn og fullkornsprodukter som er særlig rike på kostfiber. For å få nok fiber i løpet av en dag, bør du spise minimum fem porsjoner grønnsaker og frukt, velge fullkornsvariantene av ris, pasta, couscous, og spise grovt brød og knekkebrød, foreslår Sundfør.

– Fiber har mange viktige oppgaver i kroppen vår. Fiber er gunstig for fordøyelsen og kan også minske risikoen for vektøkning, overvekt, type 2-diabetes, kreft i tykk- og endetarm og hjerte- og karsykdommer, forteller hun.

KIWI - Wasa-7224.jpg

3. Knekkebrød har lang holdbarhet

Hvor ofte har du vel ikke irritert deg over hyppige turer på butikken i lunsjpausene? Knekkebrød har i motsetning til brød ganske lang holdbarhet, noe som gjør den til et ypperlig alternativ som mellommåltid eller lunsj. Med andre ord helt genialt å ha stående på jobb eller i skapet hjemme.

Hvorfor ikke lage en sats med hjemmelagde knekkebrød selv? Det er enklere enn du tror. Bruk forskjellige frø og smak deg frem til hva du synes er best. Her er også to forslag til oppskrifter:

4. Et lettvint mellommåltid

Med et skikkelig godt knekkebrød stående i skapet er er det lett å lage seg et raskt mellommåltid. Kombiner gjerne med proteinrikt pålegg og litt frukt eller grønt. Prøv for eksempel makrell i tomat, avokado og tabasco om du har lyst på en smaksrik variant, eller peanøttsmør, eple og bringebær om du har mer lyst på noe søtt.

KIWI - Wasa-7319.jpg

Hvilke knekkebrød er «best i test»?

Hos KIWI finner du et stort utvalg knekkebrød både med og uten Nøkkelhull-merket.
I en ernæringstest fra mars 2023 har Bramat.no vurdert et stort antall knekkebrød basert på følgende sunnhetskriterier:

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av knekkebrødene så de på innhold av sukker, protein, mettet og umettet fett, fiber og salt. Sukker, salt og mettet fett har trukket ned i denne testen, mens et høyt innhold av fiber, umettet fett og protein trakk opp. Smak er ikke vektlagt i denne testen.

Det kommer nye varianter av knekkebrød på markedet hvert eneste år, likevel finner vi flere av klassikerne fra Wasa blant testvinnerne. Verdens største knekkebrødprodusent kan med sine 104 år pårope seg god erfaring når det kommer til å både utvikle og produsere nye varianter av knekkebrødene.

– Hemmeligheten bak 104 år med knekkebrødproduksjon tror jeg er at man hele tiden har laget sunne, bærekraftige, tidløse og ikke minst smakfulle produkter. Wasa har investert enormt og smart gjennom alle disse årene, sier Monika Thoresen i Barilla, selskapet som eier Wasa i dag.