Desserter til nyttårsaften: Våre 8 beste oppskrifter

Er du en som ofte foretrekker å avslutte måltidet med en god panna cotta eller sjokolademousse?

Se årets julepriser

I tillegg til å finne oppskrift på disse dessertene her på KIWI.no, har klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør også et par tips til litt lettere dessert-alternativer.

 Mer multer enn krem

– Mange har en tradisjon for å servere multekrem i julen. Hvis du planlegger å ha dette på nyttårsmenyen, er mitt råd å snu opp ned på konseptet. Ikke server krem med multer, men multer med krem, ler Sundfør.

Hun deler også gjerne sitt lille private triks for å få en ekstra god multekrem: Hakk noen brente mandler og strø over. Det er kjempegodt!

Les også: Skal du servere fugl på nyttårsaften? Her får du tips til tilbehør, stuffing og saus til kalkun

Sitrus for fordøyelsen

For de som ønsker et lettere alternativ som avslutning på måltidet har Tine Sundfør et annet forslag.

– I Tyskland er marinerte appelsinskiver en klassisk juledessert. Kanskje er det en tradisjon vi burde starte her i Norge, også? foreslår hun.

Se oppskriften: Frisk julesalat med klementiner

I tillegg til at frukt er både friskt og sunt, og sitrusfruktene er på sitt beste nettopp i desember, så har syren en gunstig effekt på fordøyelsen. Akkurat det kan kanskje være greit nå i julen?

Ønsker du å gjøre det helt enkelt kan du sette frem et fristende fat med frukt, nøtter og god konfekt. Så kan gjestene kose seg med det de vil ha ut over kvelden, mens dere venter på at klokken skal bli tolv og et nytt år ønskes velkommen.

Yoghurt-panna cotta med bringebær og basilikum

Pannacotta er en nydelig italiensk dessert og denne varianten med yoghurt er frisk og god.

Sjokolademousse

En myk og luftig sjokolademousse på nyttårsaften er rett valg dersom man ønsker en søt avslutning på måltidet. Prøv en av disse to variantene:

Ostekake med pepperkakebunn

Et deilig stykke ostekake passer godt for å avslutte et hyggelig nyttårsmåltid. Denne varianten med pepperkakebunn er også fin for å få brukt opp eventuelle rester av julekakene.

Juletiramisu med pepperkaker

Tiramisu er en av de mest kjente italienske dessertene og den er perfekt å servere på nyttårsaften. Prøv denne tiramisuen med julevri.

Rullekake med mandelfyll

Rullekake er muligens en litt glemt kake, men for mange en tradisjonell kake som er god til kaffen etter et festmåltid.

Klassisk pavlova

Å servere pavlova i selskap slår aldri feil. En klassisk festkake som er søt, frisk og lett.

Mascarponegratinerte bjørnebær med appelsin

Prøv en frisk dessert med varm boblende ost med bær og sitrus til. Dette er en oppskrift gjestene dine nesten garantert ikke har prøvd før.

Bestill kaker på nett - hent hos KIWI

Visste du at du enkelt kan bestille din favorittkake på raskekaker.no og få den raskt levert i din lokale KIWI-butikk? Bestill til dagen etter, eller opptil 30 dager i forveien. 

Kakene bakes i et av Bakehusets lokale konditorier, fra Larvik i sør til Trondheim i Midt-Norge.