Fisketaco: En en litt sunnere vri på fredagstacoen

Fisketaco er en supergod og litt sunnere variant av den vanlige tacoen vi alle elsker. Både laks, ørret og torsk passer perfekt og gir retten en frisk smak. 

Hvordan steke fisk til taco? 

Det beste er å skjære fisken i terninger, rulle dem i tacokrydder og steke dem raskt i litt olje, slik at kjernen forblir litt rå. Da får du en saftig og smakfull laks.

Les ogsåKokkens beste tips til steking av torsk

Legg laksen i myke tortillas, topp med guacamole, noen dråper lime og litt koriander. Vil du ha ekstra smak, kan du lage en sterk salsa med chili.

Du kan også drysse over små biter av søt mango – det gir en herlig balanse mellom søtt og sterkt. Perfekt til fredagstacoen!