Fem tips til en kjappere, sunnere og billigere skoleavslutning

 Skolen, jobben og idrettslaget, det blir raskt mye for hver enkelt å bidra med i en hektisk innspurt. Det trenger imidlertid ikke koste eller kreve mye når du får beskjed om å ta med noe spiselig.  

• Les også: Slik lager du den perfekte hagefesten

Lavterskel

Blander du oppskåret frukt og bær, skal du se at fatene tømmes raskt. Et enkelt triks for å øke interessen for det sunne alternativet, er å lage fargerike spyd med barnas favoritter eller bruke skallet på melonen som skål. Suppler gjerne med marshmallows eller dipp av moste bær og yoghurt. 

Oppskrift: Barnas fruktfest

Jevnt blodsukker, fornøyde barn

Skoleavslutning betyr lek og moro, gjerne timevis. Muffins er en klassisk tidssparer som også gagner lommeboka. Bytter du noe av melet med søtpotet, får du en sunnere variant som både smaker godt og er fordelaktig for blodsukkeret. Muffins er dessuten enkle å frakte, samt praktiske å servere.

• Oppskrift: Muffins med søtpotet, kremost og blåbærtopping

Les også: Slik fikser du tilbehøret på 1-2-3!

Sunn snacks

Et sunnere og kjapt alternativ til kjeks, er snacks av tørket frukt. På tjue minutter kan du trylle fram kokosboller av enten svisker, fiken eller dadler. Frykter du at barna vil rynke på nesen? Når massen er blandet sammen med kakao og kokos, vil ingen av dem gjette hvilken hemmelig ingrediens bollene består av.

• Oppskrift: Barnas sunne kokosboller

Les også: Slik gjør du bursdagsfeiringen sunnere

Bruk det du har

 

Egg, melk og mel, tre ting man ofte har i skapet. Med dem kan man lage både vafler og lapper som kan stekes på forhånd. Legger du til cottage cheese og grovere mel, tilfører du mer energi. I vaflene kan melet byttes ut med banan som både er sunt, søtt og fint hvis noen har glutenallergi. Unytt det du har og bruk gjerne oppskåret frukt som topping.

• Oppskrift:Bananpannekaker og lapper av cottage cheese

Les også: Fem tips til litt sunnere vafler

Ute i siste liten

Når tiden er ekstra knapp, er det ingen skam i å ta ferdigalternativene fatt. Poseblandinger fås i utallige varianter og ofte som allergivennlige alternativer. Med sesongens bær til pynt, kan kjøpekaken enkelt oppgraderes. Også ferdig glasur kan kjøpes og brukes for å gi kaken en personlig vri.

• Oppskrift: Rekker du å planlegge, kan en gulrotkake fint lages noen dager i forveien